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俄乌冲突会影响粮食价格吗?

会的。

俄罗斯是世界粮食生产大国，也是全球最大的小麦出口国。而乌克兰的黑土地面积占全世界黑土地面积的23%。凭借着肥沃的土地资源，乌克兰成为全球农产品主要出口国之一，被誉为“欧洲的粮仓”。

许多国家对来自乌克兰和俄罗斯的农产品高度依赖。比如，北非和中东地区50%以上的谷物需求以及大部分小麦和大麦需求需要通过从乌克兰和俄罗斯进口满足。此外，乌克兰还是欧盟、中国以及包括埃及和利比亚等在内的多个北非国家的重要玉米供应国。

目前的俄乌冲突会对乌克兰和俄罗斯的粮食出口产生直接影响。

这两个国家大部分小麦和大麦作物在夏季收获，从秋季开始出口，到次年2月份出口工作基本完成。对乌克兰来说，从春季到初夏是玉米出口旺季。乌克兰大多数谷物出口需要从敖德萨和黑海西部的港口运出，但目前的军事行动可能会切断这部分粮食出口，引发供应短缺，导致食品价格螺旋上升。

自俄乌2月24日爆发冲突以来，芝加哥期货交易所小麦价格涨幅已高达40%。

截至3月7日，芝加哥期货交易所小麦主力合约已连续5天触及涨停，报价12.94美元/蒲式耳，创2008年以来新高。

根据统计，卢甘斯克州和顿涅茨克州约占乌克兰大麦产量的5%、小麦产量的8%、葵花籽产量的9%。乌克兰东部、北部还有大片地区分别与俄罗斯、白俄罗斯直接接壤，这些地区占乌克兰玉米和葵花籽产量的25%至30%、大麦产量的10%至15%、小麦产量的20%至25%。

不幸的是，这些地区多受到战火摧残。4个月后，小麦收割期将至。届时，如果因军事行动延误收割，或因港口、铁路等遭到破坏影响运输，全球小麦市场将会受到进一步冲击。

粮价面临新冲击

此前，因为疫情和其他因素的持续影响，粮食价格已经处于高位有一段时间了。

联合国粮农组织(FAO)预计，2021/2022年世界谷物生产和消费量都将创下历史新高，其中谷物产量将达到27.93亿吨，同比增长0.8%;谷物消费量预计达到28.05亿吨，同比增长1.6%;消费量已连续多年大于产出。

根据粮农组织3月4日公布的最新统计数据，2022年2月，FAO食品价格指数达到140.7的历史高点，环比上涨3.9%，同比上涨20.7%;FAO谷物价格指数达到144.8点，环比增长3.0%，同比上涨14.8%;FAO乳制品价格指数为141.1点，环比上涨6.4%，同比上涨24.8%;FAO植物油价格指数升至201.7点，环比上涨8.5%，同比上涨36.8%，创历史新高。

如今，俄乌冲突又给粮食价格带来了新的冲击。联合国难民署日前公布的数据显示，已有超过100万乌克兰人被迫逃离乌克兰，这个数字还在不断扩大。“昨天”的粮食生产者变成了“今天”的受救济者，这将进一步加重市场不安情绪，使已经绷紧的全球粮食价格“神经”更加脆弱。