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过生日是件很幸福的事情，大家在过生日的时候都会买生日蛋糕，老人家过生日的时候还会宴请亲朋好友来参见生日宴会，有些朋友会选择在酒楼去举办生日宴会，这时候就要去酒店选好需要的菜单啦！生日宴会和婚宴有所不同，大家在准备菜谱的时候酒店也会给参考的菜单，大家就选择需要的就好啦！小编接下来给大家介绍下七十大寿寿宴菜谱大全！希望能帮到大家！

一、七十大寿寿宴菜谱大全

宴席菜单一、13道菜，参考价格：4888元

鸿运乳猪全体件

伊面焗波士顿龙虾

锦绣瑶柱鱼肚羹

雀巢龙凤添丁

富贵脆皮吊烧鸡

秘制香芒脆奶

果皮蒸大连鲜鲍

清蒸深海青斑

上汤浸田园时蔬

五谷杂粮炒饭

美点双辉

百合莲子

水果拼盘

宴席菜单二、17道菜，参考价格：6888元

风味捌冷碟

烧味拼盘

鲍汁扣辽参

上汤澳洲龙虾

白灼基围虾

文火雪龙牛肉粒

广式东星斑

清蒸梭子蟹

葱油澳州鲍

云南菌皇汤

南京风味鸭

孜燃烤新西兰羊排

火丁炒云南甜豆

蟹肉扒西兰花

上汤浸时蔬

美点双辉

时令水果

70岁寿宴菜单吉祥菜名

70岁寿宴菜单吉祥菜名

宴席菜单三、9道菜，参考价格：3000元

自助水果红光满面——金秋大闸

蟹红红火火——上塘基围虾

富贵有余——清蒸桂花鱼

花样年华——当红炸仔鸡

一团和气——迷踪烤肋排

四世同堂——锦绣卤水拼

良辰美景——上汤时蔬

瑞气吉祥——豉汁贵妃贝

共筑爱巢——雀巢花枝玉带

二、寿宴菜肴大全

1.炒面线

2.清蒸龙虾

3.清蒸角蟹

4.猪肚炖猪肚菇

5.清蒸中鲍鱼

6.四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌）

7.肉未冬瓜小海参煲

8.鱼镖蟹肉汤

9.清蒸石斑鱼

10.水果拼盆（莲雾，樱桃）

11.花生汤（汤圆汤）

12.小蛋糕点

三、寿宴菜肴准备注意事项

1.凉菜

一场完整的宴席，无论是婚宴还是寿宴，凉菜都是必不可少的。而凉菜作为下酒菜和开胃菜，一般会在宴席最开始的时候上桌。而凉菜的数量应该是双数的，一张好的寿宴至少要有六道凉菜或者八道。

2.热菜

当然了，一场好的寿宴，菜品有冷有热才是最好的搭配。而热菜的数量一般也会是双数。具体数量要根据宴席的规模而定。如果是在家举行的一个小型寿宴，六道热菜就可以了。如果是在酒店里，热菜可能会是8道或者12道，这要根据客人的具体情况和当地的传统特色而定，没有固定的框架。

3.荤素搭配

一场好的婚宴，荤素搭配至关重要的。尤其是现在越来越多的人开始注重饮食健康，讲究养生饮食，那荤素搭配就变得更加重要。

菜肴无论是对于生日宴会还是对于婚宴来说都是非常重要的，如果大家打算举办生日宴的时候准备八个菜的话就要提前先了解生日宴菜谱八个菜窍门，准备不同的菜肴是需要有不同的考虑的，因为菜肴的样式和菜肴的数量对整个生日宴会是有很大的影响的哦！希望小编这些能够帮到大家哦！