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随着元旦假期的结束，我们即将迎来小年这个节日，小年是中国传统节日，也称“交年节”、“灶神节”、“祭灶节”等，那么在腊月二十三过小年吃啥呢？下面来和小编详情了解一下吧！

腊月二十三过小年吃啥

农历腊月二十三或二十四又称“小年”，也是我国民间祭灶的日子。小年是整个春节庆祝活动的开始，其主要的活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、饺子、糖糕、油饼、喝豆腐汤等。

灶糖是一种麦芽糖，黏性很大，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，大小不同。

在关东的农村，过小年这天，人们习惯用关东糖用来祭灶神。关东糖又称灶王糖、大块糖，清代祭灶贡品中就有关东糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。真正的关东糖坚硬无比，摔也摔不碎，吃的时候必须用刀劈开。放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，别有一番风味。

在我国北方，在过小年期间，有吃火烧的习俗。火烧流行于华北地区的著名小吃，扁圆如烧饼，分为无馅火烧与肉火烧，一般以肉火烧为多，但胶东半岛的火烧为无馅火烧。肉火烧含馅似饺子，皮薄馅多，外酥里绵，分为干火烧和油火烧两种。多见于北方，尤其是河北的驴肉火烧很有名。

在祭灶以后，我国古人还喜欢选择吃饺子的习俗，取意“送行饺子迎风面”。饺子是北方地区小年必吃的美食，馅料多样。一些山区多吃年糕和荞面。

在晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

做糖瓜、祭灶是过小年的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们的精神放松，开始欢欢喜喜准备正式过年了。

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