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新鲜的莲子可以生吃的，但是不要吃的过多，如果吃的多的话，可能会导致血压上升，或者是手心身体发烫等情况，生吃的效果是非常好的，能够很好的起到治疗遗精的作用，注意自己的饮食习惯，建议日常饮食，尽量清淡饮食为主，建议日常的营养均衡搭配。

莲子一般是经过煮熟或烹饪后食用，而不建议生吃。生莲子可能含有较高的淀粉和一些抗营养物质，不易消化和吸收。此外，莲子的外层硬壳也需要通过烹煮来软化，使其更易食用。

传统上，莲子常被用于煮粥、炖汤、做甜点等烹饪方法。煮熟的莲子质地柔软，口感香甜，更易消化和吸收其中的营养。

如果你想食用莲子，建议选择已经煮熟或烹饪过的莲子，或者按照适当的烹饪方法将其加热煮熟。这样可以确保食用的莲子更容易消化，同时能够充分利用莲子的营养价值。

新鲜采摘的莲子理论上是可以生吃的，但是建议煮熟后再食用，这样更加安全和易消化。

刚采的莲子的口感较为硬脆，味道稍有苦涩，且池塘和莲蓬是否受到生物病菌的污染不得而知，所以不建议生吃。而莲子煮熟后会变得更加软糯，口感甚佳，并且经过高温消毒，可以做好吃的放心。

总之，在食用任何野生食材之前，要确保其来源可靠。